大家好 ，辣椒辣椒今天小编来为大家解答辣椒炒茄丝的炒茄炒茄家常做法这个问题，辣椒炒茄丝的丝的丝家常做法窍门很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！家常家常
本文目录
用料:
面条1份
圆茄子1个
五花肉100克
青红辣椒半个
葱半根
姜2片
蒜3瓣
生抽2勺
老抽半勺
香其酱2勺
淀粉1勺
盐2克
鸡精1勺
十三香半勺
茄子丁打卤面的做法步骤:
1 、茄子切丁，窍门放一勺盐沙出水分，辣椒辣椒攥干水分备用
2、炒茄炒茄五花肉切丁
3 、丝的丝青椒切丁
4 、家常家常葱姜蒜切碎
5 、做法做法肉丁煸炒出油 ，窍门依次放入十三香 ，辣椒辣椒生抽 ，炒茄炒茄香其酱 ，丝的丝葱姜蒜 ，青椒，茄子 ，老抽 ，炒熟后放入剩下的蒜末
6 、加水煮开 ，煮开后加入水淀粉勾芡 ，浓稠后即可盛出
7 、美味的茄子肉丁打卤面就做好啦 ！
把青椒洗净 ，里面的籽弄出来，切成丝 。
在把茄子切成丝 。切点葱姜蒜备用 。
起锅烧油 ，油热放花椒 ，在放葱姜蒜 ，最后放茄子丝 ，青椒丝 。放盐 ，少许酱油，炒熟装盘 。
食材 ：西红柿1个 ，茄子300公克，红辣椒片1/4小匙 ，大蒜末1/4小匙 ，香菜碎1小匙，鱼露1大匙 ，米酒1/2大匙 ，椰糖1/2大匙
做法:
1.茄子洗净 ，切成长段后切丝 ，放入热油锅中以中火略炸至变色 ，捞出沥干油脂备用。
2.热锅倒入适量油烧热 ，放入红辣椒片 、大蒜末以小火炒出香味 ，再加入作法1茄子条和所有调味料拌炒均匀，最后加入香菜碎拌炒数下即可 。
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